La gastronomia della nostra regione non ha certo bisogno di presentazioni.
Tuttavia oltre alla sapienza della cucina popolare, la cucina della tradizione, vi è un numero altamente significativo di prodotti DOP (Denominazione di Origine Protetta) e IGP (Indicazione Geografica Protetta) che rendono ancora più stupefacente il viaggio di scoperta di questo territorio.
Qui troverete la storia e la descrizione di alcune eccellenze eno-gastromiche: prodotti certificati e ricette tradizionali, anch’esse parte integrante del nostro patrimonio e della nostra memoria del gusto.
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